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跟著好心食友們來頂粵吉品見識這超厲害的烤乳豬三吃,由衷感謝,而且整隻乳豬烤好上桌的模樣也太可愛了吧!...

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跟著好心食友們來頂粵吉品見識這超厲害的烤乳豬三吃,由衷感謝,而且整隻乳豬烤好上桌的模樣也太可愛了吧!!! (笑)

今年頂粵吉品在台中開幕後就一直有相當高的話題性,由主廚輝哥領軍主要原世貿三三的團隊,呈現各式精美的中式佳餚,其中當然以粵菜為最代表,菜單道道美味。

不過今天的特別菜單,則是靠前輩海哥週週造訪和主廚磨出來的精彩佳餚,一開頭甜美水分飽滿帶著花椒香氣的花椒燉水梨相當開胃,讓我這餐一直保持著高昂戰力到最後,吃得非常滿足呀!

整隻大紅乳豬做三吃真的太驚豔,一上桌整個是香氣瀰漫,加上坐隔壁友人夾片乳豬皮一咬下那分明的脆爽聲響,讓人忍不住咽了口水。這外皮真的烤得相當酥脆,即使後頭放涼了也不會軟掉,加上甜麵醬非常合搭,後頭和多汁的乳豬肉一塊享用也是非常美好。 最後豬頭和白菜燉煮將其精華美味都融為一體,真的是今年吃過最美好的烤乳豬呀!

溫補的甲魚湯相當暖脾胃,從澳門勝哥那發想來的鹹魚馬蹄餅搭配作的極為清甜美味的百果腐皮粥,難怪之前就聽大夥說即使近期不能去港澳,還好能來頂粵嚐輝哥的好手藝呀!

甜點部分非常費工的潮式反沙芋也讓人驚豔,感謝好食友們攜帶我來見識,希望下次能帶太太和家人一塊再來品嘗了。


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